中国商报（记者周子荑）“一杯顶三杯”，甚至“克浓缩成克”，这样的酸奶是你的心头好吗？
近一段时间，乐纯、吾岛等酸奶品牌纷纷打出“高蛋白”牌，因蛋白质含量是普通酸奶的好几倍，所以圈粉较多。
中国商报记者注意到，在卡士、乐纯、简爱、北海牧场等网红品牌入局后，伊利、光明等大企业也推出了相关产品。
在大小酸奶品牌大打“蛋白”牌的背后，一方面是需求端对酸奶的品质提出了更高要求，另一方面恐怕是企业在激烈竞争环境中祭出的吸粉“新法宝”。
实际上，酸奶市场新概念频出，零蔗糖酸奶、零添加酸奶、低GI酸奶等产品不断涌现。当下，营养、健康越来越被消费者看重，小红书等平台上与“蛋白”相关的笔记众多。在这样的背景下，多个酸奶品牌都表示看好高蛋白酸奶这一细分赛道。
酸奶市场似乎在“卷”向新高度。
然而，与适用于佐餐场景的牛奶不同，酸奶的食用场景更为灵活，美味是消费者